Перевозка рыбы, рыбной продукции и морепродуктов

Рыбный промысел растет из года в год. В связи с этим направление транспортной логистики, связанное с транспортировкой рыбы является весьма перспективным. Вместе с тем, рыба, рыбная продукция, морепродукты, как и многие продукты питания, относятся к скоропортящимся. В связи с этим доставка этих продуктов к потребителю либо переработчику должна быть осуществлена в максимально короткие сроки и с тех условиях, которые предотвратят их порчу.
В современных условиях рыбу и морепродукты перевозят в основном автомобилями, которые способны поддерживать оптимальный температурный режим в пути (рефрижераторы), индивидуальный для каждого вида рыбной продукции. Помимо этого, имеется немало нормативов и правил, регламентирующих перевозки рыбы и рыбной продукции, которые надо строго соблюдать. Всё это указывает на то, что справиться в полной мере с задачей транспортировки рыбы до конечных потребителей могут только настоящие профессионалы.

Особенности транспортировки рыбной продукции, рыбы и морепродуктов

Как выше писали, рыба и морепродукты требуют специальных условий перевозки с учетом особенностей состояния товара и способа его охлаждения. Наша компания Холод Транс осуществляет рефрижераторами как перевозку замороженной, так и охлажденной рыбы в соответствии со всеми нормативными требованиями и санитарными нормами, что предъявляются к транспортировке скоропортящихся продуктов.
Для охлажденной рыбы температура в кузове должна быть на уровне от 0 до -5 °С, а для рыбы в замороженном виде и морепродуктов:-18 – -25 °С. Влажность в рефрижераторе на период доставки рыбной продукции должна сохраняться в пределах — 95%.
Читать полностью...
Во время доставки замороженных либо охлажденных продуктов должны соблюдаться следующие правила:
Рыбная продукция в кузов укладывается плотно без просветов, тогда в случае возникновении аварийной ситуации процесс размораживания будет течь медленнее, что позволит принять необходимые меры по спасению продукции и устранению неполадок.
Во время пребывания груза в пути в обязанности экспедитора и водителя входит наблюдение за показателями влажности и температуры в рефрижераторе.
Погрузка и укладка товара осуществляются с соблюдением всех правил, исходя из особенностей обработки рыбного продукта, способа заморозки или охлаждения, а также от вида самой рыбы.
Для обеспечения циркуляции воздуха, а также исключения прилипания груза к полу фургона используются специальные поддоны.
Перед загрузкой рыбы в рефрижератор последний тщательно подготавливается: чистка и дезинфекция всех внутренних поверхностей кузовного объема; сам грузовой отсек предварительно охлаждается, чтобы размещаемая внутри рыба сохранила свою температуру.В учёт также берется и период погрузки – температуру делают на 2 градуса ниже.
Перед загрузкой рыбы в рефрижератор последний тщательно подготавливается: чистка и дезинфекция всех внутренних поверхностей кузовного объема; сам грузовой отсек предварительно охлаждается, чтобы размещаемая внутри рыба сохранила свою температуру.В учёт также берется и период погрузки – температуру делают на 2 градуса ниже.
Перевозка рыбной продукции, требующей разных температурных режимов, в одной камере — запрещена.
Погрузочно-разгрузочные работы проводятся максимально оперативно для того, чтобы избежать размораживания рыбной продукции и морепродуктов.

Возникли вопросы?

Вы можете оставить заявку на бесплатную консультацию наших специалистов.
После получения заявки наш менеджер свяжется с Вами и ответит на интересующие вопросы.

 

Перевозка отдельных видов рыбной продукции компанией Холод Транс

В целом транспортировку рыбы можно условно разделить на 3 подкатегории: перевозка замороженной, охлажденной рыбы и морепродуктов.
Перевозка замороженной рыбы осуществляется в соответствии со всеми действующими нормами санитарных требований и технологическими нормами, которыми обеспечивается сохранность товарной продукции.
Перевозка замороженной рыбы осуществляется в специальной таре небольшими партиями, расфасованными в картонные коробки или деревянные ящики от 40-80 кг. Каждый ящик или коробка внутри выстилается изолирующим материалом или бумагой.
Укладывание ящиков осуществляется ровными плотными рядами, которые пересыпаются льдом. Контроль за стабильностью температурного режима и влажности на уровне нормативных показателей является обязательным условием во время доставки.
Читать полностью...
Охлажденная рыба требует особых условий доставки, так как срок хранения такой продукции ограничен. В качестве тары применяются ящики со специальной системой дренажа для обеспечения стока талой воды. Также могут использоваться для перевозки бочки с вместительностью не более 80 кг. Для сохранения низкой температуры дно тары засыпается льдом, который также используется для пересыпания слоев охлажденной продукции.
К охлажденному товару уделяется особое внимание, и сроки нахождения транспорта с товаром в дороге строго регламентируются еще на этапе подписания договора. Маршрут выбирается с учетом ограниченного срока поставки. Выбирается кратчайший путь, где риски простоя в пробках сведены к минимуму или исключены полностью.
Транспортировка морепродуктов осуществляется также со строгим соблюдением санитарных норм, как и во всех других случаях доставки рыбной продукции. Морепродукты требуют особого подхода во время погрузки и разгрузки, а также деликатного обращения. Упаковка груза проводится с учетом особенностей продукции в коробки с прослойкой из герметичного материала. Температура в грузовом отсеке, где размещаются морепродукты, строго контролируется для обеспечения сохранности свежести, качества, а также избежания их порчи.
В целом скажем, что если вам нужна перевозка рыбы, рыбной продукции, морепродуктов на высоком профессиональном уровне и по доступной цене, то Вы можете заказать эту услугу в компании Холод Транс.
Наши сотрудники до мелочей знают особенности перевозки данного вида товара, поэтому, выбирая нас, вы сможете избежать порчи или потери груза в пути.

Перевозка рыбы и рыбной продукции рефрижераторами

Консультация специалиста

Аналогичные перевозки

Перевозка воды в бутилированной таре
Перевозка вина и алкогольных напитков
Перевозка яиц и яичной продукции
Перевозка фруктов и ягод
Перевозка растительного масла

Перевозка рыбы, рыбной продукции и морепродуктов

Рыбный промысел растет из года в год. В связи с этим направление транспортной логистики, связанное с транспортировкой рыбы является весьма перспективным. Вместе с тем, рыба, рыбная продукция, морепродукты, как и многие продукты питания, относятся к скоропортящимся. В связи с этим доставка этих продуктов к потребителю либо переработчику должна быть осуществлена в максимально короткие сроки и с тех условиях, которые предотвратят их порчу.
В современных условиях рыбу и морепродукты перевозят в основном автомобилями, которые способны поддерживать оптимальный температурный режим в пути (рефрижераторы), индивидуальный для каждого вида рыбной продукции. Помимо этого, имеется немало нормативов и правил, регламентирующих перевозки рыбы и рыбной продукции, которые надо строго соблюдать. Всё это указывает на то, что справиться в полной мере с задачей транспортировки рыбы до конечных потребителей могут только настоящие профессионалы.

Особенности транспортировки рыбной продукции, рыбы и морепродуктов

Как выше писали, рыба и морепродукты требуют специальных условий перевозки с учетом особенностей состояния товара и способа его охлаждения. Наша компания Холод Транс осуществляет рефрижераторами как перевозку замороженной, так и охлажденной рыбы в соответствии со всеми нормативными требованиями и санитарными нормами, что предъявляются к транспортировке скоропортящихся продуктов.
Для охлажденной рыбы температура в кузове должна быть на уровне от 0 до -5 °С, а для рыбы в замороженном виде и морепродуктов:-18 – -25 °С. Влажность в рефрижераторе на период доставки рыбной продукции должна сохраняться в пределах — 95%.
Читать полностью...
Во время доставки замороженных либо охлажденных продуктов должны соблюдаться следующие правила:
Рыбная продукция в кузов укладывается плотно без просветов, тогда в случае возникновении аварийной ситуации процесс размораживания будет течь медленнее, что позволит принять необходимые меры по спасению продукции и устранению неполадок.
Во время пребывания груза в пути в обязанности экспедитора и водителя входит наблюдение за показателями влажности и температуры в рефрижераторе.
Погрузка и укладка товара осуществляются с соблюдением всех правил, исходя из особенностей обработки рыбного продукта, способа заморозки или охлаждения, а также от вида самой рыбы.
Для обеспечения циркуляции воздуха, а также исключения прилипания груза к полу фургона используются специальные поддоны.
Перед загрузкой рыбы в рефрижератор последний тщательно подготавливается: чистка и дезинфекция всех внутренних поверхностей кузовного объема; сам грузовой отсек предварительно охлаждается, чтобы размещаемая внутри рыба сохранила свою температуру.В учёт также берется и период погрузки – температуру делают на 2 градуса ниже.
Перед загрузкой рыбы в рефрижератор последний тщательно подготавливается: чистка и дезинфекция всех внутренних поверхностей кузовного объема; сам грузовой отсек предварительно охлаждается, чтобы размещаемая внутри рыба сохранила свою температуру.В учёт также берется и период погрузки – температуру делают на 2 градуса ниже.
Перевозка рыбной продукции, требующей разных температурных режимов, в одной камере — запрещена.
Погрузочно-разгрузочные работы проводятся максимально оперативно для того, чтобы избежать размораживания рыбной продукции и морепродуктов.

Возникли вопросы?

Вы можете оставить заявку на бесплатную консультацию наших специалистов.
После получения заявки наш менеджер свяжется с Вами и ответит на интересующие вопросы.

 

Нажимая на кнопку: "Отправить" Вы принимаете

Пользовательское соглашение

 

Спасибо за оказанное нам доверие!

Перевозка отдельных видов рыбной продукции компанией Холод Транс

В целом транспортировку рыбы можно условно разделить на 3 подкатегории: перевозка замороженной, охлажденной рыбы и морепродуктов.
Перевозка замороженной рыбы осуществляется в соответствии со всеми действующими нормами санитарных требований и технологическими нормами, которыми обеспечивается сохранность товарной продукции.
Перевозка замороженной рыбы осуществляется в специальной таре небольшими партиями, расфасованными в картонные коробки или деревянные ящики от 40-80 кг. Каждый ящик или коробка внутри выстилается изолирующим материалом или бумагой.
Укладывание ящиков осуществляется ровными плотными рядами, которые пересыпаются льдом. Контроль за стабильностью температурного режима и влажности на уровне нормативных показателей является обязательным условием во время доставки.
Читать полностью...
Охлажденная рыба требует особых условий доставки, так как срок хранения такой продукции ограничен. В качестве тары применяются ящики со специальной системой дренажа для обеспечения стока талой воды. Также могут использоваться для перевозки бочки с вместительностью не более 80 кг. Для сохранения низкой температуры дно тары засыпается льдом, который также используется для пересыпания слоев охлажденной продукции.
К охлажденному товару уделяется особое внимание, и сроки нахождения транспорта с товаром в дороге строго регламентируются еще на этапе подписания договора. Маршрут выбирается с учетом ограниченного срока поставки. Выбирается кратчайший путь, где риски простоя в пробках сведены к минимуму или исключены полностью.
Транспортировка морепродуктов осуществляется также со строгим соблюдением санитарных норм, как и во всех других случаях доставки рыбной продукции. Морепродукты требуют особого подхода во время погрузки и разгрузки, а также деликатного обращения. Упаковка груза проводится с учетом особенностей продукции в коробки с прослойкой из герметичного материала. Температура в грузовом отсеке, где размещаются морепродукты, строго контролируется для обеспечения сохранности свежести, качества, а также избежания их порчи.
В целом скажем, что если вам нужна перевозка рыбы, рыбной продукции, морепродуктов на высоком профессиональном уровне и по доступной цене, то Вы можете заказать эту услугу в компании Холод Транс.
Наши сотрудники до мелочей знают особенности перевозки данного вида товара, поэтому, выбирая нас, вы сможете избежать порчи или потери груза в пути.

Перевозка рыбы и рыбной продукции рефрижераторами

Консультация специалиста

Аналогичные перевозки

Перевозка воды в бутилированной таре
Перевозка вина и алкогольных напитков
Перевозка яиц и яичной продукции
Перевозка фруктов и ягод
Перевозка мяса и мясопродуктов